1. 22 de octubre de 2012

    GALLETAS DE PISTOLA



    INGREDIENTES PARA GALLETAS

    270grs de harina
    175 grs. de mantequilla
    120 grs. de azúcar glass
    1 cucharadita de leche
    1 cucharadita de esencia de vainilla
    1 cucharadita de bicarbonato
    1 huevo

    Para decorar pepitas de chocolate, cerezas, coco y canela

    PREPARACIÓN:
    Cuando vayamos a hacer estas galletas hay que tener la mantequilla templada por si misma para lo que la dejaremos fuera de la nevera unas horas.

    Mezclamos la mantequilla con el azúcar y batimos con la batidora de varillas hasta que la mezcla quede blanca y cremosa.
    Añadimos el resto de ingredientes menos la harina y mezclamos bien.
    Por último se incorpora la harina poco a poco mezclada con el bicarbonato hasta que quede una masa como una pomada.

    Precalentamos el horno a 170º C el mío tiene aire así que lo pongo con aire,se mete la masa en la pistola de hacer galletas y se apoya la boca de esta en la placa del horno (sin engrasar y sin papel de horno porque sino no se adhieren y no seremos capaz de hacerlas) se hace un clic de pistola se espera un momentin y se retira ,se van intercambiando los discos de la pistola para hacer distintas formas de galletas y decoramos a nuestro gusto.

    Se meten al horno sobre 10 minutos o cuando se vea que ya toman colorcito (poco) las sacamos y se dejan un momento en la bandeja antes de retirarlas para que no se partan se ponen en una rejilla para que se enfríen.




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