1. 31 de octubre de 2012

    MANTÓN DEL GAJO TÍPICO DE TORREJONCILLO(CÁCERES)





  2. 22 de octubre de 2012

    GALLETAS DE PISTOLA



    INGREDIENTES PARA GALLETAS

    270grs de harina
    175 grs. de mantequilla
    120 grs. de azúcar glass
    1 cucharadita de leche
    1 cucharadita de esencia de vainilla
    1 cucharadita de bicarbonato
    1 huevo

    Para decorar pepitas de chocolate, cerezas, coco y canela

    PREPARACIÓN:
    Cuando vayamos a hacer estas galletas hay que tener la mantequilla templada por si misma para lo que la dejaremos fuera de la nevera unas horas.

    Mezclamos la mantequilla con el azúcar y batimos con la batidora de varillas hasta que la mezcla quede blanca y cremosa.
    Añadimos el resto de ingredientes menos la harina y mezclamos bien.
    Por último se incorpora la harina poco a poco mezclada con el bicarbonato hasta que quede una masa como una pomada.

    Precalentamos el horno a 170º C el mío tiene aire así que lo pongo con aire,se mete la masa en la pistola de hacer galletas y se apoya la boca de esta en la placa del horno (sin engrasar y sin papel de horno porque sino no se adhieren y no seremos capaz de hacerlas) se hace un clic de pistola se espera un momentin y se retira ,se van intercambiando los discos de la pistola para hacer distintas formas de galletas y decoramos a nuestro gusto.

    Se meten al horno sobre 10 minutos o cuando se vea que ya toman colorcito (poco) las sacamos y se dejan un momento en la bandeja antes de retirarlas para que no se partan se ponen en una rejilla para que se enfríen.